フジワラ｜麺と具材とタレがしっかり絡んだ三位一体のおいしさ｜大分｜much-on!
フジワラ｜麺と具材とタレがしっかり絡んだ三位一体のおいしさ
AREA｜大分市
新店さんいらっしゃい♪ラーメンやつけ麺と並ぶ人気！？話題の油そば専門店が大分市にオープン！特製の平打ち麺をタレとしっかり絡めることでうま味をダイレクトに感じられる一杯に。追い飯を投入すればシメは完全に背徳の味！
一見雑貨屋のようなおしゃれな店舗で提供されているのは油そば。しょうゆタレをベースに上には豪華な具材がドドンと乗ります。自家製麺をたっぷり味わった後は追い飯投入！具材を絡め最後までおいしくいただけます♪
check point!
- 2021年12月オープン
- 油そば・・・丼にしょうゆベースのタレを少量入れ麺と具材をのせたもの
- 平たい太麺が特製のタレと良く絡む「フジワラそば」 880円
- 底に溜まったタレを下から持ち上げるように混ぜる
- しょうゆの香ばしい香りの後にコクやうま味が鼻から抜ける
- 自家製の平打ち麺は弾力があり食べ応え◎
- 分厚いチャーシューは柔らかく、提供前に炙ることで香ばしさが増す
- 麺を食べた後は残ったタレには「追い飯」を！※無料、ご飯の量は調節可能
- すべてのうま味が溶け出した油がご飯と混ざる
- お酢やにんにくしょうゆで味変も楽しめる
油そば専門店 フジワラ
- 大分市中央町1丁目4-18 [Googleマップ]
- 電話：097-511-9027
- 営業時間：11:30～14:00※売り切れ次第終了
- 休日：不定
情報提供
2022年2月16日放送分
※上記掲載内容は番組放送時点の情報になります。最新の情報とは異なる可能性がありますので、予めご了承ください。
share
別府市
