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『ふない焼き』再現プロジェクト【作ってみた】|大分|much-on!

『ふない焼き』再現プロジェクト【作ってみた】

前回の企画会議で出たレシピ案をもとに、とりあえず「ふない焼き」を作ってみました!!皆さまの感想、お待ちしております!笑

◎材料(4個分)
・卵 1個
・小麦粉 50g
・タコ 4切れ
・キャベツ 適量
・だし汁 200ml(顆粒だし)
・マヨネーズ 適量
・お好みソース 適量

◎調理器具
・卓上コンロ
・回転焼器(https://amzn.to/3yUz5xP)

【今回のレシピ】

①キャベツを千切りにする
②タコを大きめのブツ切りにする
③小麦粉・だし汁・卵を混ぜる
 ※だし汁はしっかりと冷ましておく
 ※ダマにならないようかき混ぜる
⑤回転焼器に油をひき、生地を型の1/3辺りまで流し入れる
⑥キャベツ・タコ・ソース・マヨネーズを入れる
⑦上から生地を流し入れる
⑧裏返したりしつつ、弱火で約15分間焼く


●ふない焼き再現プロジェクトとは?
「自宅で作れるふない焼き」をテーマに、『ふない焼き』を再現するプロジェクトです。動画視聴者の皆さまのアドバイスも頂きながら、ふない焼きの再現にトライしていきます。いつ完成するのか、成功するのかも分かりませんが、みなさんの青春の味を取り戻すべく頑張ります!

ふない焼き

ふない焼き

  • 大分市中央町にあった大分の若者のソウルフード

    1個100円というお手頃価格で多くの人に愛されていた。2020年7月に突然閉店となり、今でも惜しむ声が後を絶たない。

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