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らぁ麺 三湯|雪のように白い泡立つスープ!大分の特産品「鶏肉」を使った新感覚ラーメン|大分|much-on!

らぁ麺 三湯|雪のように白い泡立つスープ!大分の特産品「鶏肉」を使った新感覚ラーメン

新店さんいらっしゃい♪「女性でも気軽に入れるラーメン店」がコンセプト!カフェのような店内には清潔感が漂い、白を基調としたおしゃれな雰囲気。独自の製法でスープを泡立てたまろやかな鶏白湯と、上品な貝の風味が楽しめる2種類のラーメンが味わえます。

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きめ細やかに泡立つのはブレンダーで泡立てた鶏白湯スープ。なめらかで濃厚な鶏の甘みが引き立ちます。卓上調味料を使えばまた違った印象に。豚骨ラーメンが多い大分県で大分を代表するラーメンが増える予感…!

check point!

  • 2021年12月オープン
  • 鶏白湯ラーメンを泡立てた「雪姫」 750円
  • クリーミーなスープの口あたりは軽く、鶏のうま味がぎゅっと凝縮されている
  • ブレンダーで泡立てることで鶏の臭みを軽減し濃厚な甘さを引き立てている
  • スープと良く絡む自家製の中太麺を使用
  • ふわふわのスープが麺に絡み一度に両方のおいしさを楽しめる
  • 貝でだしをとった透き通ったスープ「貝太郎」 770円
  • 口の中で貝の香りがした後じんわりとうま味がくる
  • 数種類の貝でだしを取り、トッピングにははまぐりが乗る
  • 麺は小麦粉のバランスを考えているのであっさりとしたスープにもしっかりと絡む
  • その他、ご飯もののセットメニューも数種類用意
らぁ麺 三湯(SANTAN)

らぁ麺 三湯(SANTAN)

情報提供 OBS大分放送
おはようナイスキャッチ 2021年2月2日放送分

※上記掲載内容は番組放送時点の情報になります。最新の情報とは異なる可能性がありますので、予めご了承ください。

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