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高田そば翔|ミシュランガイドに掲載されたそば専門店|大分|much-on!

高田そば翔|ミシュランガイドに掲載されたそば専門店

OBS丸山カメラマンがオススメする蕎麦屋。「職人技の味も、香りも、世界に通用するのでは」と丸山カメラマンは語る。

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お蕎麦と天ぷらって…なんて最強な組み合わせ!見ているだけでお腹が鳴りそうです…

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  • 豊後高田昭和の町の入り口から徒歩1分
  • 2012年に高田そば認定店としてオープン
  • 店主「麺の美味しさの秘密はコネる技で決まる」
  • 新蕎麦の緑色が鮮やかなせいろ蕎麦
  • もう一つの目玉は「天ぷら」
  • 半分以上の客が天ぷらも頼む
  • 挽きたて、打ちたて、湯がきたて、揚げたての4タテが特徴
高田そば翔

高田そば翔

情報提供 OBS大分放送
OBSイブニングニュース 2020年12月8日 放送分

※上記掲載内容は番組放送時点の情報になります。最新の情報とは異なる可能性がありますので、予めご了承ください。

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