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高田高校そば打ちチーム|3年生最後の活動…プロ並みの腕前を披露|大分|much-on!

高田高校そば打ちチーム|3年生最後の活動…プロ並みの腕前を披露

今回は、西日本有数のそばどころ大分県豊後高田市の「高田高校そば打ちチーム」を紹介します。

そば打ちの技術の習得と向上、そして名産のそばをアピールしようと2017年4月に結成された高田高校「そば打ちチーム」。現在は3年生5人、2年生6人の11人が所属しています。

実はそば打ちにも甲子園と呼ばれる大会があり、毎年夏に全国から30校以上のチームが参加してその技量を競います。高田高校のそば打ちチームは2019年に6位入賞という実績を残しています。大会が中止になった今年、週一回集まっての練習はこの日が最後。6月19日に解禁となった春の新そばを使用して、集大成となる「そば打ち」を披露してくれました。高校生と思えない職人の技が光ります。

(船木湧介キャプテン)
「2年生に豊後高田のそばを広めてもらえるように頑張ってもらいたいなと思います」

情報提供 OBS大分放送
OBSイブニングプラス 2021年7月6日放送分

※上記掲載内容は番組放送時点の情報になります。最新の情報とは異なる可能性がありますので、予めご了承ください。

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