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やさい農園 xizaon|野菜が主役!ビーツとアンチョビの濃厚ソースで野菜の甘みを存分に|大分|much-on!

やさい農園 xizaon|野菜が主役!ビーツとアンチョビの濃厚ソースで野菜の甘みを存分に

新店さんいらっしゃい♪農家をしているスタッフから直接仕入れた新鮮な野菜を使用。大分の素材を活かしたみずみずしい野菜料理が楽しめます。柚子やパクチーを使ったスムージやお酒もあり、落ち着いた店内でカフェやディナータイムと癒しのひと時を過ごしませんか?

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野菜って日頃気にしないとなかなか摂取できませんよね。こちらではフレンチやイタリアンの技法を用いた調理でオシャレにたっぷり野菜がいただけます。野菜本来の甘みやうま味を活かす味付けに驚きと発見がいっぱい!

check point!

  • 2021年11月オープン
  • 温泉パプリカなど大分の素材を活かしたメニュー
  • みずみずしい野菜が楽しめる「畑のやさいスティック」 880円
  • しょうゆと炒めたパン粉が野菜の甘みを引き立てる
  • ビーツとアンチョビのソースはさっぱりとした野菜と相性抜群
  • 土に見立てた黒いパン粉はアンチョビとバターで味付け
  • ほうれん草のソースでいただく「畑やさいとスモークベーコンのテリーヌ」 880円
  • ブロッコリーやオクラの食感が楽しい食べ飽きない味付け
  • 季節の果物を使用した「果実とクリームチーズの生ハム包み」 850円
  • いちごの甘い果汁と生ハムの塩気をクリームチーズがまろやかに包みこむ
  • ふんわりとした生地にカシスの酸味「ケイク・カシス・オリーブ」 580円
  • 店内はカウンターやソファ席がありゆったりとした空間
やさい農園 xizaon -シザオン-

やさい農園 xizaon -シザオン-

  • 別府市駅前町8−1 うれしやビル [Googleマップ]
  • 電話:0977-85-8298
  • 営業時間:15:00~22:00(L.O21:30)
  • 休日:月曜日
情報提供 OBS大分放送
おはようナイスキャッチ 2022年1月19日放送分

※上記掲載内容は番組放送時点の情報になります。最新の情報とは異なる可能性がありますので、予めご了承ください。

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